Old Sailor Coffee si dává za cíl vrátit se k tradici námořníků, kteří před sto lety brázdili vody Jadranského moře. Ti se při nevlídném počasí zahřívali silnou kávou s rumem nebo jiným, v té době dostupným, destilátem. Zejména anýzovým nebo pomerančovým likérem. V Levante Spirits se tímto receptem inspirovali a přetvořili ho v moderní a sofistikovaný likér.

Melasový rum dovezený přímo z Jižní Ameriky se infuzuje 100% Arabicou. V této směsi se dále dva měsíce macerují pomerančové kůry a směs badyánu a anýzu.

Old Sailor Coffee se plní do stylových černých lahví, které zdobí etiketa s podobiznou italského námořníka z 30. let. Tvůrcem etikety je uznávaný tatér a milovník námořnícké tématiky - Stizzo.

I přes to, že se jedná o kategorii likérů, jejichž základním pilířem je přidaný cukr, tak v Old Sailor Coffee ho najdeme pouze 10% oproti standardně užívanému poměru 30-35%. Díky tomu, poctivé výrobě a nejkvalitnějším surovinám, jsou ústa po každém doušku čistá bez nepříjemných pachutí.