OVOCNÉ DESTILÁTY

Ovocné pálenky jsou nás velmi populární, však také pěstitelské pálenice standardně každý rok praskají ve švech aby si každý mohl nechat vypálit tu svoji domácí. Mezi nejoblíbenější pálenky patří slivovica, meruňkovica, pálenka z jablek - Calvados, ale i mirabelek, kdoulí, a podobně. Ostatně "vypálit" se dá vše co je schopné zkvasit - přeměnit jednoudý cukt na ethanol a tím pádem získat tzv. "mač".