Tonic

Tonic

je perlivý nealkoholický nápoj obsahující chini, který nápoji dodává specifickou výraznou hořkou chuť. Chinin byl přidáván do nápojů jako profylaktikum proti malárii v tropických oblastech Jižní Asie a Afriky, kde je tato nemoc endemická. Míchaný nápoj gin s tonikem vznikl v Indii (který byla tehdy britskou kolonií), když si tamější britské obyvatelstvo zpříjemňovalo kořký lék právě ginem. Původní tonic, podávaný, jako lék obsahoval pouze oxidem uhličitým sycenou vodu a velké množství chininu. Dnešní tonic však obsahuje z lékařského hlediska jen zanedbatelné množství chininu, který je přitom už jen pro samotné dochucení.